Art of the “poor” cuisine: Ana Roš and Marko Pavčnik

Picture 44

SLO (bellow in EN)

Večeri “Umetnost revne kuhinje” vsakič postavijo Ano Roš in njenega gosta pred izziv pripraviti vrhunske krožnike iz revnih sestavin. Vznemirljivi večeri, ki navdušujejo, in privabljajo goste in novinarje tako iz Slovenije, kot iz tujine. Bodo navdušili tudi vas?

Prijazno vas vabim na tretji večer iz serije “Umetnost revne kuhinje”,

ki se bo odvijal v gostilni Na gradu v Ljubljani v ponedeljek, 18.2. ob 19.30.

Vesela sem, da bo naš tokratni gost Marko Pavčnik iz restavracije Pavus v Laškem. Končno ena lepa priložnost, da vam za uživanje v Markovih umetninah ni treba v Laško. Čeprav še mlad, je Marko že dosegel mojstrstvo. Mene je očaral s svojim večerom divje kuhinje, ko je divje zeli in ostalo, kar je našel v gozdu, na travniku in ob reki, transformiral v vrhunske harmonične krožnike intenzivnih okusov. Lotil se je velikega izziva in ga izpeljal fenomanalno. V novembru sem ga kot gosta povabila na “Dalla Slovenia con amore” v Rim in team, ki sta ga ob Marku sestavljala še Ksenija Krajšek Mahorčič (Gostilna Mahorčič iz Rodika) in Igor Peresson (Etna iz Divače) je neizmerno navdušil tudi italijanske enogastronomske pisce. Prepričana sem, da bo Marko navdušil tudi vse vas. Le kako se bo Aninega izziva lotil on? Vabim vas, da ga preizkusite.

Cena večerje s šestimi hodi in vinsko spremljavo: 50,00 eur

Rezervacije so obvezne:
andreja.lajh.cdc@gmail.com

Pridružite se nam na tem vznemirljivem kulinaričnem dogodku!

www.pavus.si/
www.hisafranko.com/
www.nagradu.si/
https://carpediemclub.wordpress.com/

Napovedujemo naslednji večer revne kuhinje z gostom:

21.3. Franco Aliberti do nedavnega slaščičar iz Osterie Francescane, Modena, ki pravkar pričenja svojo samostojno pot.

***************************************************************

EN

“Art of poor cuisine” is a challenge to Ana Roš and to her collegues from Slovenia and abroad, which was inspired by the economical crisis, is to create haute cuisine with simple, “poor” ingredients.

I am kindly inviting you to the third evening from the series ART OF THE “POOR CUISINE” which will take place

at “Gostilna na gradu” in Ljubljana on Monday 18th February at 7.30 pm. 

I’m happy to announce that guest chef of our third event will be Marko Pavčnik, the young extremelly talented chef of the Pauvus restaurant from Laško.
How will he respond to Ana’s challenge?

Price of the six courses dinner with wines: 50,00 eur

Reservations are obligatory:
andreja.lajh.cdc@gmail.com

Join us at this exciting evening!

www.pavus.si/
www.hisafranko.com/
www.nagradu.si/
https://carpediemclub.wordpress.com/

Next evenings of the “poor cuisine” with guests:

21.3. Franco Aliberti the creative ex-pastry chef of Osteria Francescana, Modena

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: